豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉，據悉第六批中央豬肉儲備10月21日投放，那么今天小編在這里給大家整理一下，我們一起看看吧!

第六批中央豬肉儲備10月21日投放

19日通知，2022年10月21日下午13：00-16:00，出庫投放競價交易掛牌2萬噸(以實際掛牌價為準)中央儲備凍豬肉。

據華儲網此前公告，10月14日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易2萬噸，9月30日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易2萬噸，9月23日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易1.44萬噸;

9月18日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易1.5萬噸，9月8日中央儲備凍豬肉出庫投放競價交易3.77萬噸。

國家發改委官方微信19日消息，據監測，10月10-14日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間。

為切實做好生豬市場保供穩價工作，近日國家將投放今年第6批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。

國家發改委表示，當前生豬價格已處于歷史較高水平，建議養殖場(戶)保持正常出欄節奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥，防范市場價格波動風險。

據農業農村部監測，截至10月19日14:00，全國農產品批發市場豬肉平均價格為35.12元/公斤，比18日上升0.4%。

恒泰期貨指出，進入10月，天氣逐漸轉涼，國內豬肉消費逐步進入傳統旺季，養殖端對四季度豬價看漲預期較強。綜合來看，近月合約價格要強于遠月，不過短期期價已有較大漲幅，后期上漲空間或將受限，預計將維持高位寬幅震蕩。

儲備豬肉放多長時間

凍豬肉原則上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲存8個月左右?；钚笤瓌t上每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。

國家儲備肉是流動管理的，既包括活豬，也包括凍鮮肉。由于隨時都在進行輪換，所以你吃到的肉最長時間也只凍了4個月左右。

國家儲備肉的儲備管理：

國家儲備肉必須實行專庫儲存、專人管理，在儲備肉專庫外均須掛“國家儲備肉定點庫”標牌(長50cm，寬30cm)。同時做到責任到人，職責明確，制度健全，管理科學。

冷庫要實行科學堆垛，合理利用庫容。庫內肉品堆垛符合冷庫管理規范要求，做到“三離兩掛兩留”(三離：碼垛離墻、離地、離排管;兩掛：每垛掛牌，庫內掛溫度計;兩留：留過道，留操作空間)。

每垛均須掛牌(規格為長35cm，20cm)，注明片(箱)數、重量、品種、等級、生產廠家、加工日期、入庫時間。

儲備庫須做到庫溫穩定，必須保持在-18℃以下。在正常情況下，一晝夜溫度升降幅度不超過1℃，在肉品進出庫過程中，庫溫升溫幅度不得超過4℃。

國家儲備肉出庫(更新)，必須服從國內貿易部統一安排。國家儲備肉定點儲備庫接到國內貿易部出庫(更新)通知單后，具體實施。