臨期產品是指即將達到食品保質期，但仍在保質期內的食品，屬于安全食品的范圍。那么你知道為什么臨期產品開始吸引年輕人了嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。

為什么臨期產品開始吸引年輕人了

據此前淘寶發(fā)布的《臨期消費冷知識報告》顯示，每年有210萬人在淘寶網購臨期食品。其中，保質期剩余20%-50%的臨期食品，因折扣低且口感不受影響，往往會迎來一輪新的銷售高峰。薯片等膨化食品、方便面、飲品等品類是“臨期界”的暢銷品。

目前臨期食品行業(yè)暫無大型上市公司，主要為一些新興的、利用電商平臺發(fā)展的連鎖店鋪、APP等。據不完全統(tǒng)計，目前市場上已有十幾家公司做臨期食品特賣連鎖：包括好特賣、好食期、大匯倉、Boom Boom Market、小象生活、食惠邦、禾其多等。

如今，臨期食品儼然成為年輕消費者的“新寵”，未來或有望撐起一個百億規(guī)模的新市場。

年輕人寵愛臨期產品的原因

據統(tǒng)計，現中國零食行業(yè)市場規(guī)模已超3萬億，其中不乏各種臨期食品，購買的主力軍為35歲以下的年輕人，占73%。而年輕人也是出于多方面的原因，考慮購買臨期食品。

當代年輕人為什么選擇臨期食品

首先，臨期食品的性價比極高，品質和正常效期的食品一樣，價格卻僅為它們的2-6折;其次，購買臨期食品，能有效防止浪費食物，為環(huán)保出力;最后，購買臨期食品滿足了年輕人對生活品質的多方面追求。相信購買臨期食品的風潮，依舊會持續(xù)很長時間。

另外還有一個最為現實的問題，就是窮啊，教育、醫(yī)療、養(yǎng)老、房子、車子、孩子等等還要花錢，前三者更是被網友稱為當代年輕人頭上的三座大山，后面的也不是省油的燈，大家只好在吃的東西上開刀了。精打細算的習慣我們這一代人并沒有丟，吃臨期食品的這些年輕人中間也有未來的國家棟梁、行業(yè)精英。

臨期產品可以吃嗎

臨期產品一般可以吃，吃了以后不會對身體健康造成危害，但在日常飲食期間最好選擇比較新鮮的食物，避免長期吃一些過期或者是變質的產品。

臨期產品通常是接近保質期的食品，馬上就要過期但是還沒有超過保質期，這種情況下，食物只要按說明書儲藏，一般不存在變質的情況，所以食物中不僅不會產生對身體有害的物質，而且其營養(yǎng)物質在吃了以后也可以正常地被人體吸收和利用，不會對身體造成傷害，所以臨期產品一般可以吃。

但需要注意，臨期產品因為接近保質期，存放的時間比較長，需要觀察外包裝是否存在破損，如果出現了外包裝的損害，就會導致食物接觸空氣，從而被細菌或者霉菌污染導致變質，或者未按要求儲存，如本該冷藏的食物常溫保存，通常這些情況下就不能吃，吃了以后可能產生腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等食物中毒的癥狀，從而影響到身體的健康。